31 Ago Il Latte Vero a Km0 di Modicana
Le vacche di razza Modicana sono ormai in pre-estinizione se ne contano in purezza poco più di un migliaio in circa 20 allevamenti. La Contea...
Le vacche di razza Modicana sono ormai in pre-estinizione se ne contano in purezza poco più di un migliaio in circa 20 allevamenti. La Contea...
Una recente ricerca del CoRFiLaC ha dimostrato che la pastorizzazione non determina variazioni significative nel contenuto di alfa gamma-tocoferolo e sul CLA (Acido Linoleico Coniugato)....
Nasce “Il latte Vero a Km0” dal 15 dicembre 2010 è in commercio, sia nella GDO che nei migliori bar e pasticcerie della provincia di...