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Piano dei Controlli relativo al Disciplinare di Produzione “Qualità Sicura Garantita dalla Regione Siciliana inerente il latte crudo ovino, caprino e derivati”. Le aziende produttrici e/o trasformatrici di latte ovino possono inoltrare domanda a: certificazioneqs@corfilac.it - Dott. Giuseppe Azzaro ...

Piano dei Controlli relativo al Disciplinare di Produzione “Qualità Sicura Garantita dalla Regione Siciliana inerente il latte crudo vaccino e derivati”. Le aziende produttrici e/o trasformatrici di latte vaccino possono inoltrare domanda a: certificazione@corfilcarni.it - Dottore Stefano Simonella. ...

Obiettivi di CORASHER: Creare un mercato per il latte d’asina pastorizzato di qualità incentivando così la redditività aziendale, l’impiego delle risorse umane per la produzione, trasformazione e commercializzazione, sviluppando le zone rurali e, a lungo termine, incrementando l’economia regionale. Avere la disponibilità di alimenti funzionali con elevate proprietà nutraceutiche sul mercato tutelando così la salute...

Lo smaltimento tradizionale di tali scarti comporta allo stato attuale costi rilevanti. Il progetto è finalizzato a diffondere l’uso sostenibile degli scarti e al loro reinserimento nei sistemi di produzione secondo i criteri di un’economia circolare e una crescita sostenibile....