Ragazzi e formaggi in Sicilia
L’Obiettivo dell’indagine face-to-face svolta dal CoRFiLaC nel periodo 2005-2006 ha avuto come obiettivo primario quello di conoscere quali fossero le abitudini alimentari dei giovani e come le produzioni casearie siciliane entrano a far parte di tali abitudini in termini di preferenze e di frequenza di consumo. Un campione di 1257 studenti delle scuole medie ed elementari della Provincia di Ragusa (età 7-15 anni) è stato intervistato.
