CONCLUSO IL I° CORSO PER CIECHI E IPOVEDENTI ASPIRANTI ASSAGGIATORI DI FORMAGGIO ORGANIZZATO AL CORFILAC
Si è concluso oggi con il terzo incontro, il Corso di Formazione “San Lucio” svoltosi al CoRFiLaC di Ragusa per ciechi ed ipovedenti. I corsisti hanno potuto conoscere la varietà, la qualità e le caratteristiche organolettiche dei Formaggi Storici Siciliani, nonché alcuni abbinamenti particolari con creme dolci e vino. Il saluto da parte del Dott. Giorgio Carpenzano, componente del Comitato dei Consorziati del CoRFiLaC, ha ribadito l’impegno e la professionalità dei tecnici del CoRFiLaC nel portare avanti il corso e la validità in campo sociale dell’iniziativa.
Progetto CHEESE…IN TUTTI SENSI
Il CoRFiLaC e l’Associazione Italiana Ciechi, in collaborazione con la CCIAA di Catania, Siracusa e Ragusa hanno messo a punto un progetto formativo per ciechi ed ipovedenti “CHEESE…IN TUTTI I SENSI”. un corso base di formazione in 3 giornate, 12-21-26 giugno 2018, con lo scopo di trasferire delle nozioni ai partecipanti, per far conoscere e apprezzare il formaggio in tutte le sue forme e stagionature possibili.
