Il CoRFiLaC nei giorni 16 e 27 ottobre ha ospitato un gruppo di 65 studenti provenienti dall’università della California e ospiti del centro The Academy di Siracusa, che opera nel settore della formazione e che svolge attività in Sicilia, ospitando studenti dall’estero per percorsi formativi.
L’obiettivo della visita è stato quello di organizzare due workshop comprendenti la visita guidata dell’Ente e attività di formazione nel settore lattiero – casearie, grazie alle competenze dell’Ente, spiegando il percorso di filiera, l’attività come ente certificatore e le peculiarità dei formaggi storici siciliani.
