Il Consorzio Ricerca Filiera Lattiero Casearia, CoRFiLaC, con sede a Ragusa, nasce nel 1996 ed è un ente, con personalità di diritto pubblico, della Regione Siciliana con la partecipazione dell’Università di Catania, del Comune di Ragusa e di alcuni privati quali le Società Cooperative Ragusa Latte e Progetto Natura ed infine il Consorzio di Bonifica n. 8.

Il CoRFiLaC è un importante centro internazionale di ricerca applicata, finalizzata allo studio delle produzioni lattiero casearie tradizionali, in particolare quelle siciliane.
Il CoRFiLaC rappresenta nella filiera lattiero-casearia un ponte tra il mondo della ricerca, il mondo della produzione e dei consumatori.

Mario Ravalli Supporto Merchandising